全粒穀物

食物繊維は、私たちの日常的な食事に不可欠な成分として認識されてきましたが、その実態や健康への影響についての知識は限られているかもしれません。本記事では、食物繊維の基本的な情報やその重要性について解説します。食物繊維とは食物繊維は、植物性の食...

糖質は私たちの日常的な食事の中で一つの大きな構成要素となっていますが、その性質や体への影響について正確に理解している人は案外少ないかもしれません。この記事では、糖質の基本的な情報を紹介し、その健康への影響や摂取のポイントについて解説します。...

炭水化物とは炭水化物は、砂糖(糖)、サトウ(砂糖)、セルロースなどの多くの化合物を包含する大きな栄養素のグループです。主な役割はエネルギー供給源としての機能ですが、体内の他の機能にも必要な要素として働いています。砂糖とサトウの違いについて「...