エネルギー源

糖質は私たちの日常的な食事の中で一つの大きな構成要素となっていますが、その性質や体への影響について正確に理解している人は案外少ないかもしれません。この記事では、糖質の基本的な情報を紹介し、その健康への影響や摂取のポイントについて解説します。...

炭水化物とは炭水化物は、砂糖(糖)、サトウ(砂糖)、セルロースなどの多くの化合物を包含する大きな栄養素のグループです。主な役割はエネルギー供給源としての機能ですが、体内の他の機能にも必要な要素として働いています。砂糖とサトウの違いについて「...